登录 | 注册 | 设为主页 | 加入收藏
在线投稿 | 新闻热线 0570-7888555
多亏了这趟活动,龙游美食后继有人了~
2019年02月13日 16:15:48

  有没有想过,家中平日里只会饭来张口的宝贝,有一天也会自己学做地地道道的龙游小吃呢?

  1月28日起,由龙游县青少年宫举办,县美食办协办的“寻味龙游年,共赴新春约”主题青少年宫寒假免费美食三日营活动正式启动。50名小朋友在县美食行业协会梅建平老师的指导下,开始学习并尝试制作肉圆、葱花馒头以及龙游发糕这三种地道且颇受欢迎的龙游小吃。

  “每天都有不同的安排,早上签到后有趣味活动,然后组织孩子们做寒假作业、写春联、看电影。吃过午餐后就是我们的重头戏,也是本期冬令营最吸引孩子们的——学做特色龙游小吃啦。”青少年宫主任夏雁介绍。

  据悉,参加本期冬令营的多是务工家庭子女、本地留守儿童以及父母双方都上班而无人看管的一至六年级小朋友。

  在28日下午的美食培训班上,孩子们亲眼目睹了平日吃的美味龙游特色小吃——肉圆的制作过程。先将煮熟的芋头剥皮,然后捏成胶状,依次加入面粉、猪肉、调味品并搅匀,最后再用手捏成形,放入蒸笼,上锅蒸煮。“加了酱油很像粽子的香味”“闻起来跟我妈妈做的一样。”“哇,好香啊,可以吃吗?”小朋友们早已经按捺不住,跃跃欲试了。

  终于到了最有趣的体验环节,孩子们分组依次对剥洋芋、做肉圆两个环节进行了体验。有的小朋友把肉圆团子搓成球形,有的小朋友则偷偷在自己的作品上戳孔、做标记。不到半个小时的功夫,出自小朋友之手的肉圆就摆满了三只蒸笼,看着自己的“作品”就要上锅蒸煮,脸上还有些不舍的神情。“利用锅里煮沸的水,冒出高温的水蒸气,蒸笼里的肉圆很快就熟了。”为了让孩子们耐心等候,梅建平为大家讲解了蒸笼的原理。

  果然,在肉圆出笼的那一刻,孩子们都沸腾了起来。“看,这个是我做的。”“快看,我做的最大!”“我怎么找不到我自己的了?”大家都想要第一时间找出自己的作品,但是面对已经蒸变形的肉圆还有诱人的香味,最终都不约而同选择了拿起筷子,吃掉这些可爱的作品。

  在趣味的活动和美食的诱惑下度过寒假,这群孩子们无疑是幸运的。同时,在培训课上,我们也发现了许多孩子对制作美食充满了兴趣,他们认真的模样,灵巧的手艺,有的甚至都不会输给成年人。

  “我感觉,龙游美食后继有人了。”在场的工作人员和梅建平笑着谈论,看着可爱的孩子们,畅想着龙游美食未来的发展。

来源:微龙游 作者:记者 江一帆 编辑:王华慧
相关稿件